菲力山酒莊 金鯉魚紅酒 Collefrisio In&Out Montepulciano D’abruzzo

當東方鯉魚游進義大利葡萄園

有些酒，讓人記住的是風味；有些酒，則讓人從第一眼開始就難以忘懷。

來自義大利阿布魯佐（Abruzzo）產區的 菲力山酒莊 金鯉魚紅酒（Collefrisio In&Out Montepulciano D’Abruzzo），便是一款兼具故事、藝術與酒質的代表作品。

第一次看到它的人，往往都會被酒標上的金屬鯉魚所吸引。古銅色的雙鯉魚以手工拼貼工藝打造，立體而細膩，彷彿躍出瓶身般充滿生命力。這項設計更榮獲 2018 年德國紅點設計獎（Red Dot Design Award），使它不只是葡萄酒，更像是一件值得收藏的藝術品。

然而，真正令人著迷的，並不只是酒標。

東西文化交會的象徵

在東方文化裡，鯉魚象徵著勇氣、堅持與躍升。

而在這支酒上，兩尾相互交會的鯉魚，則代表著東方與西方文化的融合。

義大利的釀酒傳統、現代藝術設計，以及東方文化中的吉祥寓意，共同構成了 In&Out 系列最獨特的靈魂。也因此，這款酒不僅受到許多葡萄酒愛好者喜愛，據傳更曾是美國第一夫人喜愛的酒款之一，讓它在國際市場上擁有極高辨識度。

55年以上老藤 Montepulciano 的深厚底蘊

真正偉大的葡萄酒，終究還是要回到葡萄園本身。

金鯉魚紅酒選用超過 55 年樹齡的 Montepulciano 老藤葡萄釀造。

老藤的產量遠低於年輕葡萄藤，但能夠將養分更集中地凝聚於果實之中，使葡萄擁有更豐富的香氣、更飽滿的口感與更優異的陳年潛力。

採收後的酒液於橡木桶中熟成長達 24 個月，再經過 10 個月瓶中陳年，讓各種風味逐漸融合、沉澱，形成更加成熟且細緻的層次。

深邃濃郁，卻依然優雅迷人

倒入杯中，酒液呈現深邃迷人的石榴紅色。

輕輕搖晃酒杯，成熟黑莓、黑櫻桃與森林莓果香氣率先浮現，接著帶出果乾、黑松露與香料氣息，隱約伴隨淡雅花香。

入口後可以感受到老藤葡萄特有的濃縮果味，酒體飽滿卻不厚重，細膩柔軟的單寧包覆著成熟果香，結構平衡而優雅。

從果香、香料到橡木桶帶來的深度層次緩緩展開，尾韻綿長且富有變化，讓人忍不住一口接著一口細細品味。

適合慢慢享受的一瓶紅酒

如果是在秋冬夜晚，準備一份炭烤牛排，或是與家人共享一鍋義式燉牛肉，這款酒能夠讓料理的風味更加完整。

若是喜歡起司與熟成乳酪的朋友，也能從酒中的果香與單寧結構，感受到與乳酪之間絕佳的平衡。

甚至不需要特別搭餐，只是在一天忙碌結束後，倒上一杯靜靜坐著，看著酒杯中流轉的石榴紅光澤，也能感受到這款酒最迷人的地方。

它不急著討好味蕾，而是在每一次品飲之中，慢慢展現屬於自己的故事。

菲力山酒莊 金鯉魚紅酒 品飲筆記

香氣表現

• 成熟黑莓
• 黑櫻桃
• 森林莓果
• 果乾
• 黑松露
• 辛香料
• 淡雅花香

口感特色

• 酒體飽滿圓潤
• 單寧細膩柔順
• 結構均衡優雅
• 果味濃縮集中
• 尾韻悠長且富層次

搭餐建議

• 炭烤牛排
• 義式燉肉
• 松露料理
• 熟成乳酪
• 烤羊排

為什麼菲力山酒莊 金鯉魚紅酒值得收藏？

除了來自 55 年以上老藤葡萄園、長時間橡木桶熟成與優異的酒質表現外，最令人印象深刻的莫過於獲得國際設計大獎的金屬鯉魚酒標。

它不只是義大利 Montepulciano 葡萄酒的代表作之一，更是一款結合藝術、文化與釀酒工藝的收藏級酒款。

對於喜歡義大利紅酒、追求餐酒搭配樂趣，或是想尋找一瓶兼具話題性與實力的葡萄酒愛好者而言，Collefrisio In&Out Montepulciano D’Abruzzo 金鯉魚紅酒，無疑是一款值得細細珍藏與分享的作品。

酒莊介紹

克來弗里斯奧 Collefrisio

Collefrisio 酒莊位於義大利中南部 Abruzzo 阿布魯佐產區的 Frisa 小鎮，由兩位第三代釀酒師 Amedeo De Luca 與 Antonio Patricelli 於 2004 年共同創立。酒莊名稱「Collefrisio」源自當地山丘與 Frisa 地名結合，象徵著對土地與傳統的深厚情感。

酒莊坐落於 Majella 山脈與 Adriatic 亞得里亞海之間，擁有日夜溫差明顯的理想微氣候。白天溫暖充足的陽光讓葡萄充分成熟，夜晚來自山區與海洋的冷風則保留了葡萄的新鮮酸度與香氣層次，形成 Abruzzo 地區極具代表性的風土特色。

Collefrisio 長年堅持有機栽培理念，目前約擁有 50–60 公頃葡萄園，全數通過有機認證。酒莊以低產量、人工採收與尊重自然的方式管理葡萄園，希望讓每一款酒都能真實呈現 Abruzzo 的土地風味與原生葡萄特色。

酒莊最知名的品種包括：

• Montepulciano d’Abruzzo
• Pecorino
• Falanghina
• Passerina
• Primitivo

其中尤以 Montepulciano d’Abruzzo 紅酒最具代表性，風格濃郁飽滿、果香成熟、單寧柔順，兼具現代感與義大利南部酒款的熱情奔放。

除了經典系列之外，Collefrisio 也以極具藝術感與辨識度的酒標設計聞名，例如：

• 金鯉魚 In & Out 系列
• 金架讚 Primitivo 系列
• Semis 解密系列
• Magnolia 系列

酒款不僅重視品質，也強調文化、美學與故事性，成功打造出兼具國際市場接受度與義大利風土靈魂的現代酒莊風格。

近年來，Collefrisio 也持續獲得國際酒評與專業媒體肯定，包括 Slow Wine、Gambero Rosso、Decanter、Wine Spectator 等知名評鑑與媒體關注，逐漸成為 Abruzzo 地區最具代表性的精品酒莊之一。