
阿東聊酒
選酒、品飲、產區故事,分享我一路探索酒的心得。
關於阿東
從家中的菸酒專賣店、三年葡萄酒業務,到愛爾蘭打工度假與蘇格蘭艾雷島之旅,酒一直是我生活的一部分。目前經營著買酒專家,在這裡分享選酒想法、品飲筆記,以及探索不同酒款與產區的樂趣。
閱讀我的故事
從家中的酒專,到買酒專家
與酒的緣分,從父母在2003年開的菸酒專賣店開始。那時候,客人來店裡買酒、聊酒,大多圍繞著威士忌。年輕時和父親一起參加酒會的記憶,也讓酒對我來說,多了一份特別的感情。
畢業後,我做了三年葡萄酒業務,主要接觸餐廳與飯店通路。那段時間,我一邊品飲、一邊看書,慢慢累積對葡萄酒的認識,也開始有了自己喜歡的風格。
在艾雷島,喝到一份對台灣的想念
後來,我去了愛爾蘭打工度假,想看看不同的生活與工作方式,也在當地取得了 WSET Level 2 認證。
那趟旅程中,我還去了蘇格蘭艾雷島。當時已經一年多沒回台灣,在那裡喝著威士忌,竟然有一種很懷念的感覺。身在離家很遠的地方,杯裡熟悉的味道,卻讓我想起了台灣。
透過買酒專家分享這些經驗
回台後,我曾參與家中的酒專經營,學著辦活動、架網站、拍影片,也透過 Facebook 與 LINE 和客人交流。目前,我經營著買酒專家,繼續用自己的方式分享酒。
我希望把一路累積的經驗,變成你選酒時用得上的建議:預算怎麼安排、什麼風味比較合口味、送禮時可以從哪裡開始想。讓你面對一整排酒款時,多一點方向。
對我來說,酒最特別的地方,是它能拉近人與人之間的距離。下面這些文章,就是我想和你分享的選酒想法、品飲筆記,以及一路遇見的酒。


琴酒調酒在家做:Negroni、Tom Collins 的比例與做法
琴酒除了加通寧水,還能怎麼調?從苦甜濃郁的Negroni到檸檬清爽的Tom Collins,整理單杯材料、比例、步驟與口味調整,搭配適合的琴酒選擇。

熱紅酒怎麼煮?750ml配方、香料比例與選酒方法一次看
熱紅酒用哪種紅酒、香料放多少?提供一瓶750ml的柳橙肉桂配方、加熱步驟與口味調整,說明如何避免丁香太重、果皮苦味,以及喝不完的處理方式。

蘭姆酒調酒在家做:Mojito、Daiquiri、自由古巴比例與做法
一瓶白蘭姆酒可以做哪些調酒?整理Mojito、Daiquiri與自由古巴的單杯材料、比例和步驟,從薄荷處理、砂糖溶解到氣泡保留,在家也能照著做。


氣泡酒推薦:想喝乾爽還是甜果香?聚餐選酒先看這2款
氣泡酒推薦先從甜度與聚餐菜色挑。比較Villebois Brut與Elio Perrone Sourgal的風味、氣泡和搭配方向,找到適合正餐或甜點的那一瓶。


Gin Tonic 怎麼調?1:2、1:3比例與通寧水搭配指南
Gin Tonic 用琴酒與通寧水就能做。從1:2、1:3比例、冰塊與柑橘裝飾,到喝起來太苦、太甜的調整方式,教你在家調出合口味的琴通寧。

威士忌調酒在家做:Old Fashioned、Whisky Sour 比例與做法
想在家做威士忌調酒?從 Old Fashioned 與 Whisky Sour 開始,整理單杯材料、糖漿濃度、攪拌與搖盪步驟,以及太酸、太甜、太濃時的調整方向。


分享酒類知識,解決選酒煩惱!嚴選高 CP 值好酒,陪你把品飲融入日常。
● Diageo 認證通路商
● Pernod Ricard 認證通路商
● 尚格酒業通路商
