6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
HI, I am DRWINE 1984 organizer Tung. After traveling ab
產品介紹
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產區: 美國，California
葡萄品種: 80% Zinfandel、20% Merlot
酒精濃度: 13.5%
適飲溫度: 13-15°C
醒酒時間: 即開即飲
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德洛克酒莊．金芬黛紅酒 DeLoach Zinfandel，酒體充滿黑色水果、櫻桃以及煙燻香氣。入口後卡本內所帶來的單寧結構均衡紮實，尾韻悠長，並有些許辛香、黑巧克力與濃縮咖啡、焦糖香氣繚繞於口中。 |
酒莊介紹
德洛克酒莊 DeLoach
1975年以來，德洛克酒莊( DeLoach Vineyards )位於Sonoma- Russian River Valley，為該地區釀造金芬黛與夏多內的先行者，在三十多年的時間裡一直在試驗與完善土壤，並持續改善葡萄根種和葡萄植株。
2003年，來自法國布根地的博伊塞特（Boisset）家族將其歷經兩代的釀造技術帶到德洛克酒莊，其釀製的葡萄酒被Wine Enthusiast雜誌評鑑為「2004年的年度葡萄酒」；Wine & Spirits 雜誌也12度將其列為年度「Top 100 Winery 」。
在德洛克酒莊，以守護土地為己任，以美洲原住民自古流傳的諺語為左右銘 「We do not inherit this land from our ancestors，We borrow it from our children（這片土地不是從祖先那裏承襲來的，而是向我們的子孫借來的）」，旨在為後世留下乾淨、健康的土壤。
酒莊尊崇自然，並維持莊園內的生物多樣性，有蜂巢、雞舍、蔬菜園與藥草園，包括用以製作肥料的植物如蓍草、柑橘和蒲公英等。 在2008年，酒莊被CCOF協會授予了「有機認証」，2009年更被Demeter授予了「生物動力認証」。
專家筆記
德洛克酒莊．金芬黛紅酒 DeLoach Zinfandel
滿好喝的，沒有像之前喝到的美國zinfandel那麼豔、那麽甜，比較平衡些。看了背標才知道不是100% zinfandel，是80% zinfandel、20% merlot，香氣還是比較紅櫻桃、草莓，但沒有到之前喝的美國Zinfandel，真的像草莓果醬，它還有香草及一些些的草本味。口感還是稍微帶甜，不過比起以前喝過的美國zinfandel多了酸度。
有嘗試與Indulge的diced steak、shrimp noodle、knckle risotto搭配都不太適合，不過單喝真的很容易輕鬆，它酒做得平衡這一塊，資料上是說Brugundy Boisset家族兩代的釀造技術，覺得美國酒真的很需要Burgundy 這邊的口感做中和。
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