
6 Places to Buy Whiskey in Taipei, Taiwan, Where Tourists Can Easily Purchase Whiskey!
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酒體充滿黑色水果、櫻桃以及煙燻香氣。入口後卡本內所帶來的單寧結構均衡紮實,尾韻悠長,並有些許辛香、黑巧克力與濃縮咖啡、焦糖香氣繚繞於口中。
自1975年以來,德洛克酒莊(DeLoach Vineyards)位於 Sonoma – Russian River Valley,為該地區釀造金芬黛與夏多內的先行者,在三十多年時間裡不斷試驗與改善土壤與葡萄品種。
2003年,來自法國布根地的博伊塞特(Boisset)家族將兩代釀酒技術帶入德洛克酒莊,其葡萄酒曾被 Wine Enthusiast 評選為「2004年度葡萄酒」,Wine & Spirits 雜誌也12度將其列為「Top 100 Winery」。
酒莊秉持自然理念,以美洲原住民諺語為信念:「We do not inherit this land from our ancestors, we borrow it from our children.」,致力於永續農業與有機耕作。
酒莊內設有蜂巢、雞舍、蔬菜園與藥草園,使用蓍草、蒲公英等植物製作天然肥料,2008年獲 CCOF 有機認證,2009年取得 Demeter 生物動力認證。
滿好喝的,沒有像之前喝到的美國 Zinfandel 那麼豔、那麼甜,整體較平衡。原來它是 80% Zinfandel 搭配 20% Merlot,香氣是紅櫻桃、草莓為主,少了過去那種濃厚果醬味,多了一點香草與草本氣息。
嘗試搭配 Indulge 的 diced steak、shrimp noodle、knuckle risotto 都不太適合,但單喝非常輕鬆,酒體平衡。資料上說這酒承襲 Burgundy 的釀造技術,確實讓美國酒多了布根地的優雅與節制。
金架讚紅酒 Collefrisio Primitivo IGT Salento
NT$1,800 – NT$9,000價格範圍:NT$1,800 到 NT$9,000達克宏酒莊 那帕梅洛紅酒 Duckhorn Vineyard Napa Valley Merlot
黑馬 卡本內蘇維濃 紅酒 Dark Horse Cabernet Sauvignon
尼德堡釀酒師精選皮諾塔吉 Nederburg Winemasters Pinotage
歐登混釀小火山 Encomienda De Cervera Horten
凱撒城堡古典鄉堤珍藏紅酒 Castello Di Querceto Chianti Classico Riserva
NT$1,350 – NT$7,200價格範圍:NT$1,350 到 NT$7,200畢旗利酒莊 佳釀氣泡酒 Piccini Prosecco Extra Dry
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