水芭蕉 純米吟釀 辛口 Sparkling
容量：720ML
酒精濃度：15%
日本酒, 清酒
◎ 米其林三星餐廳指定用酒
◎ 日本清酒界的香檳 – 氣泡清酒
原始價格：NT$1,780。NT$1,600目前價格：NT$1,600。
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標籤：日料好夥伴
產品介紹
水芭蕉 純米吟釀 辛口 Sparkling，採用兵庫県三木市三木・別所産的山田錦，經由瓶内二次發酵所打造出的日本酒。 飲用時可以同時享受到純米酒獨特旨味，以及口中爽快的氣泡感，再加上尾段辛口的收斂感，將帶給喜愛日本酒的同好不同新鮮的感受。
此款為米其林三星餐廳指定用酒「水芭蕉瓶內二次發酵 PURE」的原點。 強烈濃密的瓶內發酵氣泡(非打入之二氧化碳)將原物料的香氣完美呈現，富含旨味與辛口感十分有趣，建議使用香檳杯飲用，深刻感受瓶內發酵氣泡感的魅力。
酒造介紹
永井酒造株式會社—水芭蕉/谷川岳
水芭蕉以海外市場為主，谷川岳比較偏地酒(在地人喜歡喝得口味)，永井酒造的酒被冠以源於川場村大自然的名稱。
伴隨著對能如此絕倫的展現清澈自然力的 純淨釀酒工藝的精益求精， 利用控制好適當的甜度，酸度和酒香的技術，以能融入到日本料理，法國料理，意大利料理以及其它多種料理的釀酒工藝為信條來發展。
這種多年研究努力的成果，正是永井酒造所提案的從發展汽包清酒，到成為『NAGAI STYLE』。以新式日本酒的風格向著國外頂級餐廳進軍。打開日本酒新局面，用積極地態度向全世界展現她的魅力，這也是永井造酒的特徵。
永井酒造株式會社—水芭蕉/谷川岳 品牌官方網站：
產品詳情
BRAND & REGION
品牌及產區
永井酒造株式会社 / 水芭蕉、谷川岳
永井酒造位於群馬縣川場村，創業於 1886 年。坐落於谷川岳山麓，以清澈伏流水與嚴寒氣候釀造，代表品牌為「水芭蕉」與「谷川岳」。
「水芭蕉」以優雅 × 現代 × 華麗果香為特色，常見於高級餐飲與國際市場；「谷川岳」則保有辛口 × 食中酒的風格，展現群馬清酒的純淨與俐落。
兩大系列互補，一個高雅華麗，一個樸實乾淨，共同描繪出永井酒造「傳統 × 創新」的理念。
了解 永井酒造株式会社/水芭蕉、谷川岳品牌故事
永井酒造善用谷川岳融雪水與群馬縣產酒米，呈現清澈透明的酒質。
「水芭蕉」系列特別注重香氣與酸度平衡，甚至推出氣泡清酒，拓展日本酒的新飲用場景；
「谷川岳」系列則強調實用性與清爽感，是日常佐餐的代表。
近年積極推動海外市場，讓品牌在國際餐桌上嶄露頭角。
- 風味關鍵詞：白花、青蘋果、蜜梨、淡麗辛口。
- 適飲場合：高級餐酒館（搭配「水芭蕉」）、家庭聚餐與居酒屋（日常「谷川岳」）。
- 選購建議：「水芭蕉」吟釀系列適合收藏與饗宴；「谷川岳」辛口純米適合日常餐桌。
群馬縣
群馬縣 是日本酒與甜酒選購中常見的產區之一，依水源、氣候、原料米與地方釀造文化，展現各自不同的香氣與口感輪廓。
產區以清爽、果香、餐搭性為主要印象，常見 米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味 等風味線索，適合依個人偏好的香氣、甜度與酸度挑選。
群馬縣 酒款多以乾淨香氣、柔和米味與平衡酸度為基礎，依酒造與等級不同，可呈現清爽、芳香或旨味較明顯的風格。
從日常純米、本釀造到吟釀、大吟釀或甜酒類作品，群馬縣 可依不同酒款等級與飲用情境展現多層次風格。
看更多產區資訊
群馬縣 酒款可從香氣、甜度、酸度、酒體厚薄與適飲溫度來選擇；若偏好清爽風格，可優先挑選冷飲表現佳的吟釀或純米酒。
若想搭配料理，則可依旨味、酸度與甜潤感調整，讓酒款與餐點互相襯托。
- 風味關鍵詞：米香、梨子、白花、清爽酸度、柔和旨味。
- 適飲場合：日常餐酒、朋友分享、節慶送禮、產區比較與季節限定品飲。
- 選購建議：適合搭配壽司、海鮮、白肉、鍋物、炸物與日常餐桌。 建議依酒款類型與飲用溫度挑選，冷飲可凸顯清爽香氣，常溫或溫飲則更容易展現米旨味。
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