【品飲指南】紅酒怎麼喝? 關於品飲葡萄酒你該知道的事
品飲葡萄酒比起單純的喝它,可以讓我們提高對葡萄酒的鑑賞能力,這在剛開始可能會是個重複枯燥的過程,但是久了之後就會成為潛意識下的習慣。把我們的味覺用文字記錄下來,使得我們可以對葡萄酒的印象更深刻,這也可以使我們有辦法和其他人討論葡萄酒到底是什麼樣。
品飲葡萄酒比起單純的喝它,可以讓我們提高對葡萄酒的鑑賞能力,這在剛開始可能會是個重複枯燥的過程,但是久了之後就會成為潛意識下的習慣。把我們的味覺用文字記錄下來,使得我們可以對葡萄酒的印象更深刻,這也可以使我們有辦法和其他人討論葡萄酒到底是什麼樣。
葡萄酒的定義是由新鮮葡萄汁發酵產生的酒精飲料,酵母加葡萄汁內的糖轉化成酒精加二氧化碳和能量。
不過因為台灣菸酒管理法,只檢驗二氧化硫、甲醇、鉛等物質,根本不檢驗原物料,