辛口
辛口清酒是喜歡甜感較低、收尾俐落時的選酒方向。清酒的辛口描述主要關乎甜辛感受;挑酒仍應另外比較酸度、旨味、香氣與酒精濃度。
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辛口清酒的搭餐選擇
搭配鹽烤魚、刺身或清爽小菜,可以留意輕盈、收尾乾淨的版本;搭燒肉、鍋物,則可比較米旨味與酒體較有份量的款式。日本酒度可作參考,但酸度也會改變甜辛感受,請一起閱讀各酒款的風味說明。
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原始價格:NT$1,780。NT$1,600目前價格:NT$1,600。
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