小林酒造株式会社/鳳凰美田

小林酒造位於栃木縣，代表品牌為「鳳凰美田」，以華麗香氣與濃郁旨味聞名。

品牌調性「華麗、芳醇、果香」。

自 1872 年創業以來，小林酒造始終秉持少量精釀、專注品質的精神，透過袋吊與佐瀨式榨取機等傳統工法，讓每一滴清酒都能展現米旨味與優雅香氣。鳳凰美田的酒款兼具華麗香氣與紮實結構，深受收藏家與愛酒人士推崇。

鳳凰美田價格與特色

屬中價位至中高價位，部分限定版屬收藏級。

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小林酒造創立於 1872 年（明治 5 年），年產量約 1200 石。代表銘柄「鳳凰美田」名稱源自美田村，當地擁有來自日光連山的豐沛地下山泉水。酒造始終堅持以袋吊或佐瀨式榨取機等重力滴落法釀造，重視品質勝於產量。

現任負責人小林正樹先生兼任杜氏，以「五層麴室」嚴謹的低溫製麴技術著稱，酒款風格以華麗果香與結構強健見長。

鳳凰美田純米吟釀：中價位，香氣華麗，平衡易飲。

鳳凰美田純米大吟釀（限定）：中高至高端，數量稀少，收藏價值高。

適合宴會、聚餐或送禮場合；限定酒款具收藏與投資潛力，亦是高階清酒愛好者必收品牌之一。

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