Ale（艾爾）

艾爾啤酒（Ale）是最古老的啤酒類型之一，以高溫上層發酵釀造，酒體醇厚，風味多樣。常見分支包括 IPA、Pale Ale、Stout 等，展現從果香濃烈到烘焙厚重的多種風格。

更多 Ale（艾爾）分類與介紹

艾爾啤酒的特色

發酵溫度較高，酵母會產生更多果香與酯類，口感豐富，適合喜歡濃烈風味的消費者。IPA 酒花濃烈，Pale Ale 清爽帶果香，Stout 則有咖啡與巧克力風味。

代表品牌

BrewDog、Sierra Nevada、Fuller’s。

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