小林酒造株式会社/鳳凰美田

品牌背景

小林酒造創立於 1872 年（明治 5 年），年產量約 1200 石。代表銘柄「鳳凰美田」名稱源自美田村，當地擁有來自日光連山的豐沛地下山泉水。酒造始終堅持以袋吊或佐瀨式榨取機等重力滴落法釀造，重視品質勝於產量。

現任負責人小林正樹先生兼任杜氏，以「五層麴室」嚴謹的低溫製麴技術著稱，酒款風格以華麗果香與結構強健見長。

經典酒款與價格帶

鳳凰美田 純米吟釀：中價位，香氣華麗，平衡易飲。

鳳凰美田 純米大吟釀（限定）：中高至高端，數量稀少，收藏價值高。

適飲場合與收藏價值

適合宴會、聚餐或送禮場合；限定酒款具收藏與投資潛力，亦是高階清酒愛好者必收品牌之一。