馬爹利 藍淬燕白蘭地

馬爹利 Martell

全球知名法國干邑白蘭地品牌，源自1715年由貴族尚．馬爹利來到干邑鎮創建了馬爹利干邑酒廠－為歷史最悠久的的頂級干邑酒廠。今日，以他命名的馬爹利干邑白蘭地 便以高品質及香醇口感飲譽全球。三個世紀以來，源於對創新的執著，對完美的堅定要求及獨立自創的個性，馬爹利造就了一套獨創的釀酒藝術及馬爹利獨一無二的風格。至今歷經八代傳承，現任總裁是派屈克．馬爹利先生 (Mr. Patrick Martell)。

馬爹利家族從葡萄栽培、釀酒程序、蒸餾過程之控制、和窖藏陳年之要求，每一步驟都堅持嚴格的品質管制，以及運用獨步全球的特殊秘方，創造出馬爹利干邑口感香 醇，品味優雅的特質，確保市場地位屹立不搖，歷久彌堅。無論是從歷史的悠久、生產規模的大小，還是從美食家們對其信賴的程度來說，都堪稱是干邑白蘭地中最有代表性的酒廠之一。

馬爹利在眾多的干邑酒廠中，以古典的、傳統的生產方法而著稱。調製採用世襲下來的方式，由主調酒師單獨完成進行。酒庫庫存豐富，變化多樣的木桶縱橫排列，生產 出的產品，成熟感濃厚、品味高雅。為世人創造出一個酒質華麗而不失深沉、口感微妙、香氣淡雅的干邑白蘭地的世界。

馬爹利 藍淬燕白蘭地

之前店內有年紀較長的客人，年輕時候喝很多白蘭地，喝到吐那種，因此不喜歡白蘭地的味道。但這瓶他可以接受，他說這個白蘭地的味道沒有那麼重，也比較不甜。
以威士忌桶過桶，變得像白蘭地還有一點威士忌的基因。